«Вважають найстарішою у Львові», — йдеться у джерелі

У 1829 році купець Карл Гартман розпочав будівництво кам’яниці на ділянці біля давнього костелу єзуїтів, на тодішній площі Святого Духа, нині площі Івана Підкови. Ця територія віддавна належала князям Понінським.

За даними джерела, у самому центрі Львова працює кав’ярня «Віденська», історію якої рахують майже двома століттями. Заклад з’явився 1829 року і його вважають найстарішим у місті.

Гартман викупив новозведену будівлю і звернувся до магістрату Львова з проханням переобладнати її під кав’ярню. Дозвіл дали за умови, що він власним коштом збудує поруч міську стражницю на 40 солдатів. Цю умову він виконав.

На початку XX століття заклад придбали львівські підприємці Штадтмюллер і Чуджак. Вони перенесли вхід, закупили нові меблі й змінили інтер’єр; найсуттєвішою зміною стала крита тераса, яка виходила на площу Святого Духа.

Після 1918 року «Віденська кав’ярня» ледь не втратила історичну назву: патріоти намагалися знищити згадки про минуле під владою Австро-Угорщини. На захист назви став історик Чоловський, відомий як захисник львівських традицій. Свого часу заклад відвідували Михайло Грушевський, генерал Тарнавський, Станіслав Людкевич, Володимир Гнатюк та Іван Франко; зустрічі тут призначали й міські урядовці.

Сучасний етап історії розпочався 6 червня 1998 року, коли відкрили оновлену головну залу. Ще за рік у кав’ярні відкрили два зали ресторану. Сьогодні заклад продовжує працювати в центрі Львова.